Ranní rutina většiny domácností začíná napuštěním vody do rychlovarné konvice nebo sklenice. Málokdo si však uvědomuje, že voda, která stála v potrubí celou noc, ztrácí na kvalitě a může představovat zdravotní riziko. Během stagnace se do ní totiž mohou uvolňovat nežádoucí kovy a mění se i její chuť. Odborníci proto apelují na dodržování jednoduchého pravidla, které zajistí nezávadnost prvního šálku dne.
Chemická reakce uvnitř zdi
Většina lidí funguje po probuzení na autopilota. Cesta do kuchyně, otočení kohoutkem a plnění konvice. Voda sice vypadá čirá, ale uvnitř potrubí se odehrává chemická reakce. Pokud tekutina stojí v rozvodech několik hodin bez hnutí, dochází k takzvané stagnaci, která mění její kvalitu.
Během noční pauzy se do vody uvolňují částečky materiálů, ze kterých jsou rozvody vyrobeny. Často jde o nikl z vodovodních baterií nebo měď. Voda tím přichází o svou přirozenou chuť a nasycení kyslíkem, což je pro výsledný nápoj poměrně zásadní problém.
Zkažený zážitek z výběrové kávy
Káva se skládá z více než devadesáti procent z vody. Pokud je základní surovina nekvalitní, ani ta nejdražší zrna to nezachrání. Odstátá voda mívá plochou, fádní chuť a často i kovový dozvuk, který spolehlivě zničí aroma ranního espressa. Spotřebitelé pak často hledají chybu v kávovaru, přitom problém tkví v kohoutku.
Jednoduchý trik instalatérů
Řešení situace je naštěstí prosté a finančně nenáročné. Instalatéři i hygienici se shodují na jasném postupu. Ráno je nezbytné nechat vodu odtéct, dokud není opravdu studená. To je spolehlivý indikátor, že stagnující tekutina opustila potrubí a přitéká čerstvá várka z vodovodního řadu.
„Je vhodné nechat vodu odtéct tak dlouho, dokud neteče znatelně studenější voda, což signalizuje, že přitéká čerstvá voda z vodovodního řadu,“ uvádí Státní zdravotní ústav ve svém doporučení pro veřejnost. Tento jednoduchý krok zajistí, že se do těla nedostanou zbytečné kontaminanty.
Ekologicky smýšlející jedinci se nemusejí bát plýtvání. Odtočená voda poslouží k zalití pokojových rostlin nebo k mytí nádobí. Květinám příměs kovů nevadí a voda tak najde své využití.
Riziko pro děti a staré domy
Dospělý člověk si s menším množstvím kovů obvykle poradí bez následků. Opatrnost je však nutná u těhotných žen a malých dětí. Jejich organismus je na přítomnost těžkých kovů mnohem citlivější a dlouhodobá konzumace by mohla přinést zdravotní komplikace.
Velkým tématem zůstává olovo. Ačkoliv se od jeho používání v instalatérství dávno upustilo, ve starších činžovních domech se zbytky olověných trubek stále vyskytují. V takovém prostředí je ranní proplachování naprostou nutností.
Problém se ovšem nevyhýbá ani novostavbám. Nové materiály a mosazné armatury mohou v prvních měsících a letech uvolňovat nikl nebo jiné látky, dokud se vnitřní povrch trubek nezatáhne ochrannou vrstvou vodního kamene.
Kdo si není jistý kvalitou domácího potrubí, může využít laboratorního rozboru vody. Do té doby však platí univerzální rada. Ráno vždy otočit kohoutkem, počkat na chladivý proud a teprve poté plnit rychlovarnou konvici nebo sklenici.
Další tipy do domácnosti naleznete ZDE.
