Léto je obdobím, kdy hledáme způsoby, jak se osvěžit. Zároveň si chceme dopřát chvilku odpočinku. Patříte mezi milovníky kávy? Máme pro vás jednoduché řešení. Ledová káva připravená v pohodlí domova. Nemusíte mít drahé vybavení ani baristické dovednosti. Stačí pár základních surovin, trocha času a můžete si vychutnat kávový nápoj, který osvěží i povzbudí.
Kávu si nemusíte odpírat ani v létě
Káva je pro mnohé rituál i malý životabudič. Sama si nedovedu představit ráno bez její vůně, a to ani když teploty šplhají nad třicítku. Dobrá zpráva? Ani v létě se jí nemusíte vzdát. Naopak, můžete ji povýšit na osvěžující ledovou pochoutku.
Ledová káva je ideální variantou pro teplé dny. Může být připravená hned několika způsoby – buď klasicky vychlazená káva s ledem a mlékem, nebo moderní „cold brew“. Tedy káva louhovaná za studena. Výhodou je její jemnější chuť a osvěžující efekt. Navíc si ji snadno připravíte i doma, bez potřeby drahého vybavení.
Frappé z instantní kávy
Rychlé frappé z instantní kávy je jednou z nejjednodušších forem ledové kávy. Zvládnete ji připravit během pár minut. Stačí Vám instantní káva, trocha vody, led a mléko.
Na přípravu potřebujete:
- 2 lžičky instantní kávy
- 1–2 lžičky cukru
- cca 50 ml studené vody
- led
- mléko dle chuti
Postup přípravy:
- Do láhve nebo šejkru dejte kávu, cukr a vodu a dobře protřepte, až vznikne pěna.
- Přelijte přes led do sklenice.
- Dolijte studeným mlékem.
Osobně tohle frappé zbožňuju, když potřebuju rychle něco sladkého, studeného a přitom pořád kávového.
O titul nejkrásnější boubelky Česka bojuje 12 žen. Vítězku Miss Plus Size zvolí lidé v hlasování
Cold brew
Cold brew je trochu jako člověk na dovolené – nikam nespěchá. Nezalévá se horkou vodou, ale studenou, a nechá se louhovat dlouhé hodiny. Výsledek stojí za to: nápoj je jemnější, méně kyselý a klidně si ho můžete připravit na víc dní dopředu.
Na přípravu potřebujete:
- 90–100 g hrubě mleté kávy
- 1 l studené vody
Postup přípravy:
- Kávu dejte do velké sklenice nebo French Pressu.
- Zalijte studenou vodou, promíchejte a sklenici uzavřete.
- Nechte louhovat v lednici 12–24 h.
- Přefiltrujte přes sítko nebo papírový filtr.
- Podávejte s ledem a mlékem.
Cold brew ocení i ti, které jinak trápí kyselost kávy na žaludek. Navíc si ho snadno načepujete i do láhve na cesty.
Ledové latté
Když máte rádi spíš jemnější chuť a hodně mléka, zkuste ledové latté. V létě je to můj favorit, když chci něco krémového a přitom osvěžujícího.
Na přípravu potřebujete:
- 30 ml espressa (nebo silnější kávy)
- plná sklenice ledu
- cca 150 ml studeného mléka
Postup přípravy:
- Do sklenice dejte led.
- Přilijte mléko.
- Nakonec nalijte vychladlé espresso.
Malý tip: zkuste rostlinné mléko, třeba mandlové nebo ovesné. Výsledek bude o kapku sladší a rozhodně zajímavý.
Další tipy na doladění chuti i servírování
Ledová káva nemusí být vždy jen o mléku a ledových kostkách. Když máte chuť experimentovat, zkuste přidat trochu vanilkového extraktu, skořice nebo kapku karamelového sirupu. Pokud máte doma šlehačku, dopřejte si kopeček navrch — osvěžení i malý dezert v jednom.
A když chcete ohromit návštěvu, podávejte ledovou kávu ve vyšší sklenici s brčkem a ozdobte ji třeba plátkem pomeranče. Malý detail, který ale udělá velký dojem.
Koupaliště našeho mládí: Jak jsme se čvachtali u vody v 80. letech a co z kouzla koupališť zůstalo dodnes
Zdroje: Fresh Prima, TOP recepty, Vaření, Káva do kapsy
