Bramborový salát se stal neodmyslitelnou součástí vánočních svátků. Na Štědrý den nesmí během večeře chybět na stole snad v žádné české rodině. Pravdou je, že každý z nás ho připravuje trochu jinak. Někdo tradičně s majonézou, jiný přidává jablka a další si ho neumí představit bez kostiček šunky. Který z receptů na bramborový salát je jasným favoritem?
Klasika, která nezestárne
Mnoho z nás nedá dopustit na klasiku, která zkrátka výborně chutná a každoročně se nám z ní dělají boule za ušima. Do tradičního receptu na bramborový salát patří: brambory, vejce, sterilované okurky, cibule, majonéza, kořenová zelenina (mrkev, celer, petržel), plnotučná hořčice a na dochucení sůl, pepř a případně trochu láku z okurek.
Je libo salát bez majonézy?
Nemusíte být zrovna fanda do štíhlé linie, a i přesto si možná dokonale pochutnáte na bramborovém salátu bez majonézy. V receptu podle Romana Pauluse navíc kromě tradičních surovin (brambory, plnotučná hořčice, červená cibule, sůl, pepř a ocet) nesmí navíc chybět ani kuřecí vývar a olej.
Bramborový salát podle našich slovenských sousedů
Patříte-li k lidem, kteří s chutí objevují kulinářská kouzla zahraničních zemí, možná se letos na vaší vánoční tabuli objeví bramborový salát inspirovaný našimi slovenskými sousedy. Ten se skládá z brambor, cibule, sterilovaných okurek včetně láku, trošky olivového oleje, soli, pepře a octa na dochucení.
Neobejdete se bez šunky?
Šunka v bramborovém salátu je téma, které nás už léta dělí na dvě poloviny. Podle jedné tam rozhodně nepatří a podle druhé by to bez ní jednoduše nebylo ono. V tomto receptu pak kromě známých surovin (brambory, vařená vejce, nakládané okurky, plnotučná hořčice, majonéza, cibule, soli a pepře) nesmí chybět na kostičky nakrájený šunkový salám.
Ochutnáte salát s jablky?
Bramborový salát s jablky možná nezaujme úplně každý mlsný jazýček. Kdo mu ale podlehne, ten nám dá za pravdu, že nejvíce chutná druhý den po rozležení. Pokud byste si tuto variantu bramborového salátu chtěli doma připravit, budete potřebovat brambory, vejce, okurky, řapíkatý celer, šalotku, jablko, citronovou šťávu, plnotučnou hořčici, mrkev, kmín, majonézu, bílý jogurt, krupicový cukr, sůl a pepř.
A co takhle bramborový salát s jogurtem?
Na závěr tu máme ještě jednu pro někoho možná až moc experimentální verzi oblíbené dobroty v podobě bramborového salátu. V tomto případě je totiž jednou z hlavních surovin bílý jogurt. Na přípravu potřebujete brambory, vařené vejce, mrkev, kořenovou petržel, sterilovaný hráček, sterilovanou papriku, plnotučnou hořčici, bílý jogurt, nakládané okurky, cibuli, celer, jarní cibulku, sůl a pepř.
V horkých letních dnech zapomeňte na studené nápoje: Teplý čaj je správná volba
Jaký je ten váš recept rodinný recept? A s čím si bramborový salát na Vánoce dáte?
Středeční Ulice: Usmíření, konečně dobré zprávy, příprava svatby a zoufalý Hložánek
Zdroje: Recepty, Apetit Online, iTesco, Lidovky
